Tuotteet

Pakkaus sisältää 12kg puolikkaan poronvasan leikattuna, jauhelihat jauhettuna ja pakattuna vakuumipakkauksiin. Vakuumipakkauksissa lukee sisältö, pakkauksen paino ja pakkauspäivämäärä.
Pakkaus sisältää:

paistia n.2,8 kg
ulkofile n.0,5 kg
sisäfile n. 0,2 kg
käristyslihaa n. 1,0 kg
etuselkä n. 0..

Pakkaus sisältää 15kg puolikkaan poronvasan leikattuna, jauhelihat jauhettuna ja pakattuna vakuumipakkauksiin. Vakuumipakkauksissa lukee sisältö, pakkauksen paino ja pakkauspäivämäärä.

Siivutettua paistikäristystä 500g vakuumipaketissa.

Poron kylmäsavua viipaloituna vakuumissa

Jauhelihaa 500g vakuumipaketissa.

Siivutettua käristystä 500g vakuumipaketissa.

Poron kokonainen sisäpaisti.
Soveltuu erinomaisesti käristyksen tekoon.

Poron kokonainen sisäpaisti.
Soveltuu erinomaisesti käristyksen tekoon.

Poron paahtopaisti on helppo valmistaa esimerkiksi pannulla tai uunissa hauduttamalla.

Poron ulkofile valmistuu nopeasti pannulla

Poron ulkofile valmistuu nopeasti pannulla

Luullinen keittoliha 500g vakuumipakkauksessa.

Poronsydämet ovat herkullisia. Voit valmistaa ne esimerkiksi uunissa tai valmistaa niistä erinomaisen kastikkeen. Sydämet käyvät myös erinomaisesti kuivalihaksi.

Poronkielet ovat helppo valmistaa keittämällä. Keitinveteen laitetaan sekaan vain suolaa ja haluttuja mausteita, parin tunnin keittämisen jälkeen nahkan voi kuoria ja kielet ovat valmiita esimerkiksi juuresten seuraksi tai leivänpäälle. Todella pehmeää ja maukasta lihaa.

Poronmaksasta valmistat erinomaista maksakastiketta tai maksalaatikkoa. Pehmeä maultaan.

Kaulakiekkoja voit kypsentää grillissä, uunissa, nuotiolla jne. Mausteina esim. suola, pippuri ja sipuli. Mausteita voi lisätä oman makuelämyksen mukaan. Valmistus esim. kypsennys hauduttamalla matalalla lämmöllä (noin 2 h uunissa paistopussissa)...

Potkakiekot valmistuu nopeasti esimerkiksi pannulla tai grillaamalla. Kypsä liha irtoaa luusta vaivattomasti.